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喜欢吃豆腐的有口福了,教你豆腐的6种做法,让你一星期不重样

文章来源:小吃的世界
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发布时间:2019-04-16 15:16:15

喜欢吃豆腐的有口福了,教你豆腐的6种做法,让你一星期不重样

导读:喜欢吃豆腐的有口福了,教你豆腐的6种做法,让你一星期不重样

文|百知小吃君

各位看官大家好,欢迎阅读由“百知小吃君”提供的美?#21273;?#35759;,希望我的分享能给您生活带来好心情,好美食!每天?#20013;?#20851;注小编给您带来您没有吃过的美食哦,今天我们的主题是:喜欢吃豆腐的有口福了,教你豆腐的6种做法,让你一星期不重样! 接下来我们一起进入正题。

我喜欢吃豆腐,教你6种豆腐,这样你一个星期都不重复,几十年都不吃豆腐。这六个练习是我最喜欢的。它们比肉和豆腐更香。热食、保健食品,常食可补中益气,清热润泽燥、?#30465;?#28165;胃。更适合身体发热、口臭、口?#30465;?#32963;肠功能不全、发烧后护士进食。现代医学已经证实,豆腐具有增加营养、帮助消化和开胃的功能,而且有利于牙齿和骨骼的生长。

[?#39029;?#21619;豆腐]

配料:豆腐1支,猪肉150克,香菜1支,蚝油1杯,蚝油1汤匙,洋葱1片,姜1片,白胡椒1/2汤匙,酱油1汤匙,料酒水淀粉1/2汤匙

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1。把豆腐切成两半,切成两半,然后切成1.5厘米厚的块。

2。猪肉?#24515;?#21152;入葱、姜、白胡椒粒、料酒、少许盐,拌匀。

3。把油加到锅里加热。把它放进豆腐片里,两边放火烧,炸?#37096;牽?#25918;油。

4。在油炸豆腐上放一层肉,再放一块豆腐,剩下的就做好了。

5。将酿豆腐放入盘中,放入蒸锅中煮沸,放入盘中,蒸10?#31181;印?/p>

6。过了一会儿,把锅里的水倒进锅里,加入蚝油,在酱油里?#30001;?#35768;水,煮沸,倒入适量的水淀粉,加热至汤浓,关火。

7。把汤倒在豆腐?#24076;?#27922;上欧芹。

小贴士:豆腐切的不要太薄,豆腐炒的时候会缩水,用中小火炒豆腐,用火很容易炒豆腐,蚝油比较咸,豆腐汁不需要放盐。

[豆腐肉末]材料:1豆腐、150克猪肉、1鸡蛋、2汤匙植物油、2汤匙清蒸鱼油、1片洋葱、1片生姜、1/2汤匙料酒、1/3胡椒、2汤匙。

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1。将猪肉?#24515;?#23558;葱、姜、料酒、胡椒粒加入肉末?#23567;?/p>

2。把豆腐切成块,放进勺子里,用勺子把肉围成一个圈,把鸡蛋倒进圈里。

3。在蒸锅中加入蒸汽,放入盘子,蒸10?#31181;櫻?#21462;出,放入洋葱,倒入蒸鱼蚝油。

4。把油加到锅里,加?#35753;把蹋?#25226;热油倒在洋葱上。

小贴士:1。在肉中加入胡椒和料酒,?#21248;?#38500;猪肉的气味。2。加热洋葱油以加热洋葱。

【农家豆腐】配料:豆腐1块香菜1块猪肉100g配饰:植物油适量洋葱1段蒸鱼蚝油3汤匙料酒1/2汤匙干辣椒5胡椒1茶匙

生产方法:

1。准备配料,洗净欧芹,把豆腐切成两半,切成1厘米厚的块,然后在盘子里编码。

2。把锅蒸开。加入豆腐,蒸10?#31181;印?#36807;了一会儿,把锅里剩下的水倒出来。

3。在此期间,切洋葱,切猪肉,?#20449;?#33465;,切干辣椒,切尾巴,取出种子,切成段。

4。把平底锅加热。把猪肉炒至发白。把酒倒入清蒸的鱼里。如果不蒸,可以放3汤匙酱油,1/2酱油代替。搅拌均匀,煮沸

5。把肉?#24247;?#22312;豆腐?#24076;?#28107;上生姜和干辣椒,再撒上香芹。

6。把锅加热到?#27748;錚?#25226;它倒在洋葱和干辣椒上。

【鸡丸豆腐汤】配料:鸡胸250克、豆腐1支、菜籽5支、芝麻油1汤匙、盐1支、洋葱1支、姜10克、白胡椒1汤匙、料酒1汤匙、淀粉2汤匙。

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1。把豆腐切成小块,

2。将鸡肉倒入浓汤中,加入葱、姜、料酒、淀粉、大碗中的少许胡椒粉、少许盐,?#27599;?#23376;(少盐,少许盐)向一个?#36739;?#25605;拌。

3。洗过的菜籽,切成两大块

4。锅中加入开水,将豆腐和姜煮5?#31181;印?#20851;掉小火,把鸡放在右手里,?#29273;?#34382;嘴里的肉挤出来。左?#38047;?#21242;子夹着,然后放进锅里,汤就打开了。煮

5。?#27604;?#20024;煮熟至浮起时,加入菜籽,煮1-2?#31181;櫻?#21152;盐调味,关火,倒入芝麻油,撒适量胡椒粉,搅拌均匀。

烹饪技巧:在鸡肉中加入料酒和胡椒粉,可?#21248;?#38500;肉味,将肉丸煮熟,盐调味。

【豆腐虾球】材料:豆腐1/2块,鸡蛋3个,虾皮适量,油3汤匙,盐3克,洋葱1份。

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1。准备好所需材料,将豆腐放入碗中,用勺子将豆腐压入泥?#23567;?/p>

2。鸡蛋被打破成碗,葱,切碎的葱,虾被清洗。

3。将蛋液倒入豆腐中,加入虾皮、盐,炒葱

4。把平底锅加热。倒入搅拌过的蛋?#28023;?#25674;成蛋奶昔,用小火?#35789;歟?#19981;时摇动炒锅,?#20048;?#31946;底,等待蛋凝固。

5。把蛋饼翻过来,继续煎,两面煎金面,中间彻?#23383;?#29087;,关火,找一个和蛋饼一样大小的平板,扣在锅里的饼上。

6。把锅翻下来,把蛋饼扣在盘?#30001;希?#29992;刀斜切成块。

小贴士:乳蛋饼应该在小火上炸。用?#22266;?#29983;火很容易。如果量太多,可以煎?#37233;巍?/p>

【肉末豆腐】配料:豆腐、猪肉、香菜、植物油、郫县豆沙、洋葱、姜、大蒜、料酒、酱油、鸡肉、淀粉?#23548;?/p>

1。将豆腐切成等份,将猪肉、葱末、蒜片、姜末、欧芹切成小块,淀粉放入碗中,加入半碗水,搅拌混成水淀粉待用。

2。锅中加入开水,?#30001;?#35768;盐,加入豆腐,开水后煮2-3?#31181;櫻?#21462;出排水管,用

3。把油加到锅里加热。在郫县放入豆?#24120;?#28818;红油,爆香洋葱、姜、蒜。

4。在肉末?#26053;媯?#32763;炒至肉色变白,倒入料酒,翻炒均匀。

5。加半碗水,鸡肉煮熟,豆腐在火中烧制。在此期间,摇动油勺以防糊锅(不要用抹刀转动,豆腐很容易碎)

6。剩下一点汤时,把淀粉倒入水中,加热至汤浓,上碟,洒上欧芹。

好了,今天的分享就到这里了,如果觉得小编分享的美食不错,在文章?#26053;?#32473;一个小小的赞。您的支持是小编继续努力的动力!

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